• Magamról
    • Kapcsolat
  • THÉTA
    • Miben tud segíteni a Thétázás ?
    • Bővebben az agyhullámokról
    • A tudatalatti elme ereje
    • Hinni kell benne?!?
    • Ár
  • SZERVÁLLÍTÁS
  • GYÁSZ
  • Ajánlom
    • Film
    • Könyv
  • Életmód
  • Közösösségi mezőgazdálkodás
    • Csináljunk egyet!
    • Miért közös és nem saját kert?
"ÉS ÉREZZÉK EGY KÉZFOGÁSBÓL RÓLAD, HOGY JÓT AKARSZ, ÉS TE IS TISZTA JÓ VAGY!"(VÁCI M.)
KöSzÖNTELEK AZ OLDALAMON!

10 perces leves vagy zöldségleves cérnametélttel, avagy a krumpli főzőlevének hasznosítása :-)

20/9/2013

0 Comments

 
Hűvösödnek a napok,  elkezdődött nálam a leves szezon. Kicsinek nem rajongtam értük, néhány éve azonban ez is egy dolog, amit lehet szeretni a hidegben :-)

Szeretem, ahogy átjárja a testemet a meleg, szeretem, hogy ehetem csípősen is, hogy még jobban melegítsen; szeretem, hogy rá lehet járni egész délután és szeretem, hogy hamar készen vannak. (húsmentesek nálam)

Ha krumplit főzők, szeretem megtartani és hasznosítani a levét. Én már nem ágyneműt keményítek vele, mint a nagymamám, hanem általában levest készítek belőle. Anyukám paprikás krumpli levest varázsolt (pirított lebbencs tésztával), de én - ha nem muszáj-, nem szeretem, ha a leves és a második is krumplis.

A recept (2 főre):

1 db nagyobb répa, 1 db hagyma (az enyémben most snidling), cérnametélt és fűszerek** (1. ek házi vegeta (sós zöldséglekvár), szárított zeller zöld, petrezselyem, őrölt fekete bors) került a krumpli főzővizébe (0,5l ).

** A fűszereket azért csillagoztam meg, hogy ti tudtátok-e, hogy:

  • a bors minden esetben felerősíti a hatását annak, amivel fogyasztjuk? Ha a répa mellé tesszük, a répa vitaminjainak a    hatását, ha gyógyszert szedünk, akkor annak…
  • a lestyánt (szárítva is) amolyan természetes „vegetának”  is szokták hívni, annyira karakteres az íze, hogy nyugodtan     helyettesíthető vele a bolti
  • Gyuri bácsi (bükkszentkeresztesi füvesember) lányától hallottam, hogy a só kiváltására/csökkentésére kiváló a     lestyán és a borsikafű is

Nekem nagyon bevált, ahogy a sós zöldséglekvár (ami darált zöldségek+himalaya só) is.

  • a legtöbb fűszer gyógynövény és teaként is fogyasztható, illetve teának való kiszerelésben megvásárolva olcsóbb is    (pl. bazsalikom, oregánó, kakukkfű)

A leves elkészítéséhez visszatérve:

1., a hagymát apróra vágva hidegen sajtolt olajon vagy zsíron megpirítom

2., a répát apróra vágva szintén megpirítom a hagymán (ettől lesz szép színe a levesnek(!))

3., felöntöm a krumpli főzőlevével vagy vízzel

4., ízesítem a fűszerekkel

5., amikor már megpuhult (de még ropogós) a répa, akkor beleteszem a cérnametéltet

és mivel annak csak pár perc, amíg megterítek el is készült a leves :-)

Íme:

Picture
Szórhattok a tetejére friss, apróra vágott petrezselymet (isteni finom), vagy akár a répát főzés helyett nyersen is bele lehet reszelni.

Kipróbáljátok? :-)

0 Comments

    Magamról

    menüpont alatt olvashatsz rólam.

    Korábbi bejegyzések:

    January 2017
    August 2014
    March 2014
    February 2014
    September 2013
    August 2013

    Kategóriák

    All
    Egészség
    Életmód
    Recept
    Szépségápolás
    Táplálkozás

    RSS Feed

Powered by Create your own unique website with customizable templates.